Gründungsprojekt Entalkoholisierung von Weinen

Der Entalkoholisierung von Weinen widmet H-BRS-Alumna Dr. Elina Hafer derzeit ihre Forschung. Nun sucht sie für ihr spannendes Entwicklungsprojekt engagierte Menschen, die sie auf diesem Weg begleiten. Nach dem Studium der Naturwissenschaftlichen Forensik und der Biomedical Sciences hat die Alumna die Alumna nebenberuflich an der Universität Würzburg promoviert. Ihr Thema: "Tagging - die Entwicklung neuer Quantifizierungsmethoden in der NMR Spektroskopie“.